无公害菠菜是一种营养很丰富的蔬菜，因其是耐寒的蔬菜，在温度为4℃的天气其种子可萌芽，而且零下几度的天气它也能扛住，因此在冬季很受欢迎，下面小编为大家介绍一下，希望能助菜农丰产。
整地施肥
无公害菠菜田应选择肥沃、保温、保水性好的地块，耕翻前还需亩施优质农家肥5～6立方米、复合肥40公斤做畦，整地时还要注意，各畦间要留足间距，以便扎设御寒风障。
适时播种
无公害菠菜在植株达到5～6片叶时，才有较强的耐寒力，因此，在秋季日平均气温降到17℃～19℃时，是最适宜的播种期。
播种方法是：先将种子用40℃的温水浸泡12个小时，捞出后放在阴凉处进行催芽，当有80%的种子露白时即可进行播种，可采用撒播或条播的方式进行播种，播后还需覆土踩踏、浇水，然后用农药拌麦麸撒在土地表苗，以防止蝼蛄等地下害虫为害幼苗。
冬季管理
幼苗出土后，要进行一次浅锄松土，以达到除草保墒作用，当植株长出3～4片叶时，要保持土壤湿润，并酌情追肥，当植株长出5～6片叶时，在寒露以后10天左右，需浇灌封冻水，浇封冻水时最好在晴天10：00以后，这时冻层已化，水才能渗入。
在菠菜开始进入旺盛生长期，应供给充足的肥水，才能丰产，此期要保持土壤湿润，不宜干旱，应抓紧追肥浇水，促进叶丛生长，延迟抽苔，此期还要施尿素150-225kg/hm2，并随之浇水，肥水充足，无公害菠菜生长快，当植株高度达到20cm时，就可以根据市场需求采收并上市。
