普通甘蓝型油菜的菜苔具有苦涩味，食味差，一般不作蔬菜食用。双低油菜通过改善品质，去除了甘蓝型油菜的苦涩味，菜苔可作蔬菜食用；其菜苔的维生素C、B1、B2和人体必需的微量元素锌、硒含量均高于油冬儿青菜菜苔，营养价值较高。双低油菜菜苔直接炒熟食用，色泽青绿，口感较糯，并有淡淡清香味。菜苔进行冷冻保鲜，在蔬菜淡季销售；或深加工成脱水蔬菜销售，均可取得较好的效益。双低油菜采摘主苔，每亩可增加产值80～100元，采摘主苔对油菜籽收获产量无明显影响。
1.品种选择。近几年生产实践表明，种植浙双72、浙双6号、沪油15等油蔬兼用型双低油菜品种，采摘的菜苔品质好，收获的油菜籽产量也高。
2.适期播种。育苗移栽的双低油菜，一般于9月下旬播种，每亩播种0.5公斤；直播的双低油菜，于10中下旬播种，若季节紧张，可推迟到11月上旬，但最迟不能超过11月10日，每亩播种0.2～0.3公斤。
3.合理密植。移栽田块，于11月上旬每亩栽种7000～8000株；直播田块，出苗后及时间苗，移密补稀，于三叶期每亩留苗1.2～1.8万株，早播田块留苗稀一点，迟播田块留苗密一点。
4.适时采摘。当双低油菜主苔高度达到30厘米左右时，于早晨采摘带花蕾的主苔10～12厘米，一般每亩可摘菜苔80～100公斤。
5.科学施肥。于采摘前后每亩施尿素5～8公斤，促进一次、二次分枝生长，提高分枝结果数，以确保获得较高的双低油菜籽产量。
