桂花是非常常见的乔木，在人行道都可以看到，桂花树盛开时会散发出清香。由于桂花不是耐寒植物，所以在冬季也需要做些处理，避免被冻伤。下面来了解下具体的措施。
一、把盆栽桂花直接放在温室内，温度不高于3℃，促其进入休眠状态。在摆放时应注意：要让桂花最大限度地接受阳光照射。
二、制作半地下简易小温室：在庭院内选背风向阳处，根据需要制作温室。目前，北方地区保存下来的百年左右的桂花大树，很多都是采用的这种方法。
三、套袋。套袋不能过早，最低气温达到-5℃左右开始套袋。最好用稍厚的透明塑料薄膜，根据桂花的冠幅、高度制成长方形袋，把花与盆都装进去，袋口朝上。盆口扎固定架(用竹、木条、树枝等)使袋不要紧贴叶子，以免冻伤叶。无风天暖时，可把袋口解开让桂花接受阳光，通风透气。
四、“春晚出”即桂花出室宜晚不宜早。因室内的温度、湿度、空气、光照与露地不同，室内桂花、特别南方的品种或因温度过高已抽枝的植株，枝条柔嫩细弱。如果直接移出室外，极易导致萎蔫。
