春小麦和冬小麦的营养价值区别大吗

发布日期:2021-05-21 23:21

小麦品质的好坏,取决于蛋白质的含量与质量。一般来说,春小麦蛋白质含量高于冬小麦,但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。