套袋苹果的摘袋时间根据不同品种，不同气候条件时间有所差异。红富士、乔纳金等较难上色品种，在采收前30天左右摘袋；在冷凉地区或温差大的地区，在采收前20—25天摘袋为宜。黄绿色品种，在采收时连同纸袋一起摘下，或采收前5—7天摘袋。套袋苹果的着色管理，是指除袋后所采取的一序列促进着色的措施，如秋剪、摘叶、转果和铺设反光膜等。
1、秋剪
除袋后，清除树冠内徒长枝，疏间外围竞争枝，以及骨干枝背上的直立旺枝；树冠下部部分裙枝和长结果枝，可采用立支柱或吊枝等措施，增加光照，提高果实品质。
2、摘叶
摘叶目的主要是为了摘除影响果实受光的叶片。以摘除果台基部叶为主，也应适当摘除果实附近新梢基部到中部的叶片，以增加果实的直接光照程度，有效地增进果实着色。
3、转果
转果的目的是使果实的阴面也能获得阳光的直射而使果面全面着色。转果的时期，是除袋后1周左右转果一次，共转2—3次；对于下垂果，因为没有可供转向果实固定的地方，可用透明胶带连接在附近合适枝上并加以固定。转果是应注意，切勿用力过猛，以免扭落果实。
4、垫果为防止果面被枝叶划伤，可用泡沫垫隔热。
5、铺反光膜以内袋摘除后1周左右即采收前20天铺完。铺设方法是顺行间方向整平树盘，在树盘的中外部铺设两幅，膜外缘与树冠外缘对齐，再用装土沙、石块的塑料袋多点压实，防止被风卷起和刮破，每667平方米铺设反光膜面积为350—400平方米。
