苹果具有生津止渴，健脾养心，养血，的功效。对于经常性，低下，皮肤暗黄、色斑和多种心脑血管疾病有辅助的作用。苹果中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠胃蠕动，帮助消化，减少体内毒素蓄积，起到通便的作用。苹果中含有的维生素C，E和B族。能有效地自由基对皮肤的伤害，起到美容养颜的作用。另外，苹果还有补脑，，降低血压和胆固醇的作用。苹果这么丰富的营养作用足矣让人激动，近年来，苹果种植户越来越多，那么在苹果施肥上我们应该怎样施肥呢。
三种途径吸收养分
大部分营养元素肥料是以离子态的形式通过植物根系从土壤中吸收的。吸收养分一般有三种途径——
一是截获作用，土粒和果树根系是密切接触的，施肥部位离根系较近的可直接吸收。钙镁大部分肥料随水分解下渗。
二是蒸腾作用，肥料离子态随着太阳照射和温度的提升形成蒸腾，随着上升的水汽到达根系再吸收。
三是扩散作用，一般土壤中高浓度养分区经常向低浓度养分区扩散。随着植物根系对养分的吸收，根系附近土壤浓度降低。水溶性肥料有些地方称冲施肥，充分利用这三个特点提高了肥料的利用率。
值得一提的是，冲施肥中含磷量越少越好，因为磷和土壤中的锌能反应成磷酸锌被土壤固定。
施肥量和比例
幼树期氮、磷、钾比例1∶1∶0.5，初果期1∶1∶1，盛果期1∶0.5∶1较为适宜。苹果树的施肥量要依据肥料的利用率和产量计算。在实际计算中土壤供肥量要找当地土肥站提供。
果农要根据各自近年的施肥比例和施肥量，果树长势、产量来调整各自的施肥比例和施肥量。尽量测土配方施肥。叶面喷肥是对施肥不足的一种补充，是种应急措施。肥料都有拮抗性，一种元素过多会抑制其它元素的吸收，应以缺啥补啥的原则进行。使用冲施肥磷的含量越少越好，磷元素和土壤中的锌元素会反应成磷酸锌被土壤固定，果树不能吸收利用。
避免错误施肥方法
幼树和初果期苹果树以环状沟施为主。盛果期放射性沟施。距主干80厘米左右，挖4—6条宽30厘米、深15—25厘米，内浅外深，长度直达树冠垂直投影外50厘米。
肥料施入后填土。要放弃两棵树中间或两行中间开沟施肥的错误施肥方法，因为果树的趋避性大于趋肥性。
