蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，由于蘑菇发育很迅速，所以只能施用无公害肥，蘑菇在我国的种植面积也比较广，其营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。采用非药剂配方配制蘑菇肥，原料易得，制作简便，成本低廉，无公害，增产显著，值得推广。那么蘑菇能施什么肥？又怎样施肥呢。
1.鸡粪液：取鸡粪5公斤，清水20公斤，一周倒入锅内煮沸，滤渣取汁后加水100公斤，每平方米喷0.5公斤。
2.淡盐水：取食盐150—250克，放入50公斤清水中搅拌溶解后即得0.3%—0.5%的稀盐水，喷洒后菇色洁白结实，菇体粗壮质佳，且可增产12%—17%。
3.淘米水：在每100公斤澄清的淘米水中加入1公斤葡萄糖，于采菇后3—4天喷洒在菇料面上，每平方米喷淘米水2公斤左右即可。
4.味精水：取味精50克，溶于5公斤清水中，在潮菇采收后7天左右喷洒，每平方米用液0.5—1公斤，共用3—4次，可增产15%—20%。若在味精液中加入1%葡萄糖，则效果更佳。
5.豆浆肥：取黄豆500～1000克，放入水中浸泡后磨成浆，滤去杂质，加清水50公斤搅匀喷施，可使蘑菇白嫩，菇体粗壮。增产8%—15%。
6.葡萄糖液：取葡萄糖粉500克，加入25公斤清水中拌匀，待完全溶化后向菇床喷雾。
7.胡萝卜汁：取新鲜胡萝卜1.5公斤并切碎，加水8—10公斤，煮30分钟后滤渣取汁，加3倍清水喷施，可提高蘑菇产量。
8.菠菜汁：将新鲜菠菜洗净，加少量清水捣烂，用3层纱布过滤取汁，加水稀释至500倍，播种后15天开始喷施，每平方米喷15毫升，能促进子实体分化，显著提高蘑菇产量。
9.酵母粉：取纯酵母粉25克，放入50公斤清水中搅匀，喷施后可促使菇体健壮，产量提高20%左右。
10.草木灰液：取草木灰1公斤，加水10公斤浸泡1昼夜，过滤取汁，加水至50公斤，每平方米喷洒0.5—1公斤。若干床面撒施一层干燥草木灰，能提高畦床温度，促进菌丝发育。草木灰还能为菌丝提供一定养分，并能抑制杂菌生长，一般可增产10%左右。
