白菜是人们生活中最喜爱的蔬菜之一，其富含营养，甜嫩好吃，很受到人们的青睐，白菜种植面积目前也呈现逐年增加的趋势，白菜在每个生长阶段对肥料的要求都是不同的，那么，种植一亩白菜需要施多少肥料呢？
每生产100公斤白菜约吸收氮肥150克(N)、磷肥70克(P2O5)、钾肥200克(K2O)，在每亩产量为5000公斤的情况下大约吸收氮肥7.5公斤，磷肥3.5公斤，钾肥10公斤，三要素比例为1：0.47：1.33，可以看出，吸收最多的是钾，其次是氮和磷，大白菜不同生长阶段的吸收量是不同的，大体上与植株干重的增长量成正比，幼苗期到莲座期约只有总吸收量的10%，而结球期约吸收90%，各个时期吸收三要素的比例是不同的，幼苗期到莲座期氮的吸收量最多，钾第二，磷最少，结球期间钾被吸收最多，其次是氮，磷仍然是最少的，这是因为在结球期，白菜需要较多的钾促进外叶中光合产物的制造，同时还需要大量钾促进光合产物由外叶向叶球运输并储存起来。
根据白菜生长需肥量和土壤养分供给能力测算，结合当前白菜施肥实际水平进行综合分析，施肥量为：
1、产量6000公斤的中等土地，选中早熟品种，亩施农家肥6500公斤，氮(N)20公斤，磷(P2O5)9公斤，钾(K2O)13公斤。
2、产量8000公斤的中上等土地，选中晚熟品种，亩农家肥7500公斤，氮(N)23公斤，磷(P2O5)10.5公斤，钾(K2O)15公斤。
3、产量5000公斤的劣质土地，选择早熟品种，亩施农家肥5000公斤，氮(N)16公斤，磷(P2O5)6公斤，钾(K2O)9公斤左右。
此外，菜农们一定要结合自己的实际情况，适量的施肥，以助大白菜健康的长大。
