一、黄瓜
可根据黄瓜早、中、晚熟不同类型的要求选择种株。早熟品种应选第一雌花节位低、节间短、生长健壮的作种株。中、晚熟品种要选长势强、抗病性好、第一雌花出现节位符合所选育品种特征的种株，并做好标记，每株可留1—2条。选留种瓜的条件，应是正、长、直、上下粗细均匀，皮色、果刺、梭沟符合所选品种特征；中晚熟品种也可选腰瓜作种，并作好标记，及时摘除种株上其余的瓜。当黄瓜种瓜果的果皮变成黄褐色，并有小的裂纹时，为适时采收的最佳时期，采收下的黄瓜应放在避雨的荫凉处堆放，待后熟七八天，黄瓜外皮全部呈桔黄色时，就可洗种。待种子荫干后可装入布袋，放在低温干燥处贮藏。
二、青椒
首先选择节间短、茎杆粗壮、叶片宽大、心叶圆形而绿的作种株。然后在种株中选择株型紧凑而直立、果柄下弯、果实下垂、皮熟早、无病虫，果肉厚，色泽具有所选品种典型性状以及座果多、上下果实一致的留作种子。每株留种果3—4个，其余果应摘掉。当种果果皮红透变软时，及时采收。采下来的果实可用线串起来，挂在通风处，后熟八九天，然后开果取籽，待种子荫干后，装入布袋放荫凉干燥处贮藏。
三、茄子
选择生长健壮、无病虫害的植株，主要性状符合本品种特性的典型植株作种株。一般中、晚熟品种，每株选2个对茄作种茄。早熟品种，每株也可选2个对茄和1—2个“四面果”作种茄，其余茄子应及早摘收，以加快种茄生长，及早成熟。采收种茄的适宜时期是种茄呈黄褐色或金黄色，手摸发软时，即可采收。收后的种茄，需要放在荫凉处，集中堆入，后熟7天左右进行采种。待种子荫干后装入布袋，放在荫凉干燥贮存。
