如果在露天种植百香果，可以在茎上覆盖一层薄膜、熏烟、喷雾、涂白来保暖、提高温度，也可以移到温室大棚种植。当温度较低时，用草帘或稻草覆盖温室以提高温室内的温度。入冬前，可及时给根部施有机肥，不仅补充养分，还能提高抗寒能力。如果叶片有轻微冻伤，可以喷叶面肥。
百香果适宜的温度
百香果最适合的生长温度是20-30℃(有些品种15-25℃)，30℃以上或在15-20℃时生长缓慢，低于15℃生长基本停止，12-8℃没有明显的低温损伤，在5℃的叶子和藤蔓嫩芽恢干枯，低于0℃将导致树冠枯死。紫果品种能承受-3、4℃的低温，但秋梢幼嫩组织会有轻微的冻害。黄色果实的耐寒性不如紫色果实。百香果苗木不耐寒，在北方地区种植需采取保温措施。
如何种植百香果
要种植百香果，可采用播种法。春天把种子浸泡一天，然后在露白后播种即可。你也可以从树上剪下健康的枝条，消毒，然后把它们插到土里。或者你可以买一棵长势较好的树苗，选个好地方种下去。在开始种植时，一般浇一次水就可以，不要大量的浇水。
