春季在塑料薄膜小拱棚覆盖栽培的茄子，开花到果实采收，在适宜条件下约需18-25天，门茄始收期药在5月上旬和中旬。果实生长期间，天气已转暖，白天可将薄膜全部揭开，使植株充分见光，但傍晚要盖好。如果夜间温度稳定在20°C以上时，可以不再覆盖。
采取密植整枝栽培方式时，当“四母斗”花现蕾时，在“四母斗”花以上留2片叶摘心，并抹去主茎与第一、第二分枝上的杈子。这样每棵植株上只留门茄、对茄、四母半共7个果实。栽植密度小时，可在“八面风”花蕾以上留叶摘心，每棵植株可留10多个果实。
结果期，茄子需肥较多。可在门茄采收后及对茄采收后各追肥一次，每个标准每次追施硫酸铵0.5-1千克，或冲施腐熟人粪稀40-50千克，追肥后及时浇水。
花开后20天左右，当果实充分长大时，其果面接近萼片处已无白色部分即表明果实充分长大，在其果面光泽尚未褪去时即可开始采收。因茄子开花结果习性是分批开花、分批结实，所以采收也是分批进行的。分批茄子果实分2-3次采完。
