冬季蔬菜的种植、管理最好是什么？

冬季蔬菜最好用大棚，能改变气温，增加光热，露地蔬菜以时会的白菜，萝卜，菠菜，葱蒜等耐寒品种为主，前期温度好时多浇有机肥，后期以防冻为主。