胡萝卜开裂是什么原因造成的？

主要原因是生育初期遇到低温，生长发育停滞，引起韧皮部僵化，后期遇到充足的水肥条件，木质部的膨大速度快于韧皮部，从而引起裂根；生长初期干燥，后期多湿也容易发生裂根；此外，裂根在品种间也存在差异，土壤透气性差，不及时采收等也可以造成裂根。