⑴发病症状：发病初期叶片上出现水浸状褪绿斑，渐渐变成褐色病斑，中央灰白色，长有轮纹状黑色小点，边缘褐色。生长后期为害果实，成熟果受害较重，病斑长圆或不规则，褐色、水浸状、病部凹陷，病斑上和有轮纹状黑色小点。环境干燥时，病部组织失水变薄很容易破裂。茎及果梗受害，病斑褐色凹陷，呈不规则形，表皮易破裂。炭疽病菌属于半知菌。分生包子盘呈轮状排列，黑色，其中散生多数暗褐色的刚毛；分生孢子圆柱形，无色，单胞。
⑵传播途径：炭疽病菌以分生孢子附着在种子上过冬，也可由分生孢子或菌丝在病株残体上和土壤表面过冬，成为第二年的初次侵染来源。发病后再借水或昆虫等传播重复侵染。温暖多雨的7-8月间，大量侵染由绿转红的熟果。凡高温多雨，排水不良，施肥不足，或受花叶病、日烧病为害的植株，均有利发病。
⑶防治方法：选择抗病品种。种子消毒，可用55℃温水浸种30分钟后催芽播种，防止种子传染。改进栽培技术，实行2-3年轮轮作，深翻土壤将病菌深埋土下；收集病株残体烧毁；及时摘除要、病叶深埋，减少侵染来源。栽植不宜过密，及时灌水，增施粪肥，追施氮肥，防止果实发生日烧，促进植株生长健壮，增强抵抗力。或用50﹪多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，清水冲洗干净后，催芽播种。注意保护根系，防止病菌由根系伤口侵入。发病初期可喷20﹪捷菌微浮剂2000-3000倍液，或20﹪诺田微浮剂3000-4000倍液，25﹪米鲜胺乳油1000倍液等，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
