大豆是粮食作物？粮食作物包括哪些？

粮食作物稻、小麦和杂粮作物的统称。粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子和高粱等，但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源。