随着人们生活水平的提高，食物结构的变化，葱类产品销量逐年增大，价格也逐年大幅增长，目前葱种植户市场前景好，效益高，各地都在扩大种植，下面将常规优质大葱主要栽培技术简介如下，以供大葱种植户作参考。
大葱虽周年可上市，但以冬季粗大优质的葱白为好。一般头年秋季后布种，以幼苗越冬，翌年夏季移栽，到初冬收获葱白，产量高、质量好，价格高，要获得大葱丰产，重点掌握好四个主要环节。
一是严格布种育苗点：大葱忌连作，育苗地也不可连作。苗床地须深耕，做成70-100cm宽的水平畦，每667㎡苗床用种3-5kg，育成苗可供15亩大田栽植。大葱种子在18℃左右时发茎最快，布后5-6天可出苗，待子叶出土才能浇水。清明后幼苗快速生长，要及时施肥、浇水、拔除过密的弱小苗。
二是做好整地移栽质量：以收获葱白为主的大葱，必须深耕50cm以上，精细整地，每隔50-85cm开一条15cm深的种植沟，沟内施基肥，每亩施腐熟的堆厩肥3-5吨，结合施用适当的氮、磷、钾肥。肥料与土壤要充分混合，沟底布肥要均匀，沟背高出沟底30cm以上。在6月上旬到7月上旬，当葱苗长到40cm高，苗茎1-1.5cm粗时，对幼苗进行分级移栽，促进生长整齐。移栽株距5-7cm，移栽深度以露心为宜。
三是重视田间管理:大葱移栽后生长最旺盛，要加强田间肥水管理，及时浇水、施肥、培土。大葱共需4次培土，第一次在生长盛期之前，培土占深沟的一半；第二次在生长盛期之后，培土与地面相平；第三次培土成浅垄；第四次培土成高垄。每次培土以不埋没葱心为宜，栽植沟深，葱白肥壮。
四是加强病虫害防治：大葱病虫害主要以防为主，实行2年以上轮作，清洁田园、消灭病虫源头；选用抗病品种，种子进行消毒处理；施足基肥、加强管理、葱壮抗性强壮。大葱病虫害防治主要针对以下5种。
（1）霜霉病：主要危害叶片，花梗等部位，湿度大时，叶表面会长出大量白霉。防治用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%钾霜铜粉剂800倍液7天防一次，连防2-3次。
（2）菌核病：主要危害叶片、花梗，多发生在近地表处，严重时全株折断，基部腐烂而死亡，病部产生白色絮状菌位和黑色短杆状、粒状菌核。防治：用50%多菌灵可湿性粉剂300倍或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷施，7天喷施一次，连续2次。
（3）锈病：主要危害叶片、前梗、绿色茎秆，在表皮上产生椭圆形稍隆起的橙黄色粉末。防治：用15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液或50%萎锈灵乳油700倍液每10天喷一次，连喷2-3次。
（4）葱斑潜蝇：幼虫在叶片内曲折穿行，潜食叶内、致叶片枯萎。防治：用80%敌敌畏乳油200倍或吡虫啉15克兑水60公斤喷施，连喷2-3次。
（5）葱蓟马：以刺吸式口器吸取心叶，嫩芽中的汁液，致叶、芽上处现针头大小的斑点。防治：用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒防效显著。
