红萝卜是萝卜的一个品种，我国的东北是红萝卜的主要产区，那大家知道红萝卜在冬季是怎样储藏的吗？下面就让小编为大家介绍一下红萝卜越冬贮藏方法吧。
1.采挖、切削：在10月下旬至11月上旬，随胡萝卜叶片变黄，及时进行采挖，挖前10―15天灌水，减少采挖时的阻力和减少伤根，采挖时人工挖掘，轻挖重抖，防根挖破。挖出来的胡萝卜堆放整齐。顺根头将叶片剪去，留叶顶3厘米，不可用手撕，以免损伤生长点。切削后将空心根、多头根、裂根、机械损伤根、病根淘汰，准备入窖。
2.入窖越冬：将窖底铺一层10厘米厚的干净河沙，将切削挑选后的胡萝卜根头部向外，离窖壁5―10厘米，尾部互相靠拢整齐摆放入窖，摆60―80厘米高，上面用干净湿河沙填满，覆盖10厘米厚，然后盖10厘米的土，可防止受热受冻。在冬季应定期检查窖内温度和河沙湿度情况，以防烂窖和受冻。
一准备好无毒的聚乙烯塑料膜。（用安全可靠品牌的保鲜膜是一样的）。先把需要储存的萝卜用水侵泡一下，控干水以后去尖头，吧叶子全部掰掉，用塑料膜包好。放在潮湿的地方，温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了
二还有一种办法是以前冰箱不普及的时候用的办法，就是把萝卜埋进泥土里。这种办法很环保的。首先要选好萝卜才行。
1.首先要选好萝卜才行。选择储存的萝卜要有根有叶的。
2.准备一盆新鲜泥土（从郊区活着河沿挖的泥土，因为有湿气）
3.准备一篇空地，商品房居民可以准备一个大点的盆。
4.萝卜根埋进泥土里面，稍微埋深点，这样大家什么时候想吃就可以直接扒一个使用了。