冬季茶园管理。
一、施足越冬肥。“白露”前后，沿树冠的正下方开深20厘米、宽30厘米以上的施肥沟，施足越冬肥。成龄茶园亩施豆粕、饼肥200公斤以上或腐熟农家肥3000公斤以上，幼龄茶园越冬肥施用量要达到成龄茶园的一半以上。
二、浇足浇透越冬水。“立冬”至“小雪”间普浇一遍越冬水，“小雪”至“大雪”期间，补浇一遍越冬水，做到浇足浇透，地下渗透达30厘米以下。
三、病虫害防治。封园后，清除枯枝、落叶、杂草，“立冬”后一周内普喷2遍“桑茶型”天达2116，5天后再普喷1遍波美0.5度石硫合剂，做到喷湿喷透，利于杀菌治螨、治虫（减少越冬虫卵基数）和增强茶树抗寒能力。
四、实施综合防护措施
1、搭扣拱棚。适用于各龄茶园，其中，一龄茶园提倡搭扣小拱棚，将茶苗剪至18—20厘米，覆盖5厘米厚粉碎的作物秸秆（糠壳），如麦糠、麦秸、花生壳等，每隔1—1.2米插一弓形支架，与茶树叶片间隔10厘米以上，支架间顶部联结，“小雪”至“大雪”期间盖膜，前期注意通风换气；二龄、三龄茶园采取搭扣中型拱棚越冬方式；四龄以上茶园采取搭扣春暖式大棚等有效防护措施。
2、培土越冬。对今年新发展的茶园，如确实无条件扣棚，要采取培土越冬方式，实行“二次培土”。“小雪”前后，用半干半湿土壤培至苗高的一半，“大雪”前培至只剩1—2片叶子，取土要离茶苗30厘米以外，茶行北侧再加盖防护物。
3、其他防护措施。对于背风向阳、防护林带林网健全、小气候条件良好的成龄茶园，可采用搭防风障、围帐、地面铺草、盖膜、蓬面撒草等措施加以防护。（1）搭防风障和围帐。“小雪”至“大雪”间，在茶园风口处，搭建围帐，并用塑料薄膜搭盖在茶行北侧，底部用土埋好，顶部固定在茶蓬上，每隔1—1.5米插一根竹条固定薄膜。翌年春季，茶园行间浅耕松土后，将用于冬季防护的薄膜覆盖在茶行间，起到提温、保墒和防止杂草生长的作用；也可以用草苫搭在茶行北侧，苫子底部用土培好，顶部高出茶蓬20—30厘米，达到前透光、后防风的效果。（2）地面铺草、盖膜与蓬面撒草。“小雪”至“大雪”期间，用碎草（作物秸秆）覆盖茶行间，厚度20厘米，上部洒一层碎土；也可用黑色薄膜覆盖行间，保温保墒防草。用松枝等物料稀疏覆盖茶树蓬面，有利于预防寒潮冻害。
