番茄又名西红柿，属茄科，为一年生草本植物，在热带为多年生。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用。原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，后传至墨西哥，驯化为栽培种。16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲，再由欧洲传至北美洲和亚洲各地。最初以其鲜红的果实作为庭园观赏用，后才逐渐食用。番茄的早春育苗一般需要较长时间的精心呵护才能达到日历苗龄日数，否则就容易引起冻害、病害、徒长等一系列不适应的症状出现，达不到壮苗的要求，甚至造成前功尽弃而延误农时，影响反季节生产的上市时间和经济收入。
1高效节能日光温室春茬栽培
1.1浸种催芽：先用25度的温水浸种1小时，捞出瘪籽后用55度的热水烫种，不断搅拌，用加热的方法保持55度水温10分钟。然后将水温降到25度浸泡9小时，反复搓洗干净，捞出用双层豆腐包湿布包好，下垫上盖小棉垫，放到25-28度的温度条件下催芽。每天投洗1次，隔几小时翻动1次，两天后胚根露出种皮即可播种。
1.2播种：先把育苗盘装入6厘米厚的营养土，用木板刮平，浇透开水，当土面温度降到30度时，4块育苗盘用20克苗菌敌拌入25公斤的半干土，下垫三分之一药土，将催芽的种子拌入少量细沙，均匀播入育苗盘内，每块育苗盘播6克种子，上盖三分之二药土，覆土1厘米，上盖地膜增湿保温。
1.3苗。然后把营养钵装入一半的营养土，摆到苗床上浇透水。幼苗保持完整的根系移入营养钵内，覆上营养土后补浇栽苗水，土面距营养钵上口1.5厘米。
1.4苗期管理：移苗至缓苗白天25-28度，夜间13-15度。缓苗后白天20-25度，夜间10-12度，育苗期间夜间温度不能太高，防止幼苗徒长。在水份管理上勤浇水，浇小水，保持土壤湿润，缺水时晴天上午浇水，结合浇水覆土2次增加根系。每天8-10小时光照，从揭开棉被到盖上棉被后用电灯补光到10小时，达到10小时的光照时间。
2塑料大棚春茬栽培
2.1苗床准备，在温室中准备宽1-1.5米，长6-10米的育苗畦。翻土耙平后，撒一层药土，上铺5-10厘米厚营养土。播种前7-10天上铺地膜及扣小拱棚，播种时揭开地膜，播种后再盖上。最好采用地热线育苗，可提高苗床的地温。也可在温室内架床育苗。
2.2床土配制，一般取六份未种过茄科作物的，长期晒垡的无病虫源菜园土，加上四份充分腐熟的粪肥混匀后，每立方米土配混合物中再加入氮、磷、钾复合肥0.5-1千克，充分捣碎、过筛、混匀并进行消毒。每平方米播种床用2%福尔马林溶液喷洒床土，也可用多菌灵或甲基托布布津溶液消毒，然后用塑料薄膜盖三天后揭膜，待气味散尽后使用。
2.3种子处理，选种后，晒种2-3天，搓掉种子茸毛，用25℃温水浸种30分钟后用1%高锰酸钾或10%的磷酸三钠溶液浸泡消毒20分钟后，用清水反复清洗种子的药液，也可用55℃温水烫种10分钟消毒.种子消毒后再用25℃-30℃温水浸种8-10小时.在28℃-30℃条件下催芽2天后即可出齐芽。
2.4播种，番茄的苗龄一般为60-70天，采用地热线育苗可缩短到45-55天，每亩用种量30-50克，播种前浇足底水，待水渗下后薄撒一层福美双药土，播种后先盖一薄层福美双药土后，再覆盖一厘米厚营养土。福美双用量为每平方米8克掺30倍细土，混匀后使用，可预防苗期病害。最后在床面上覆盖地膜。当70%幼苗顶土后撤除地膜。
2.5苗期管理
温度：播种后保温保湿。白天25-30℃，夜间20℃以上，床温20-25℃。幼苗70%左右出土后，于清晨或傍晚及时撤去地膜，增加光照，并均匀覆一层潮湿的细土。齐苗后白天22-25℃，夜间13-14℃；地温白天20-25℃，夜间18-20℃。这期间一般不浇水，尽量早揭晚盖草帘，延长光照时间，即使阴雪天也照常揭盖草帘。
分苗：幼苗2叶一心时移至营养钵或盘内，移后立即浇水并盖土。分苗水可用600倍50%福美双可湿性粉溶液。分苗后的管理，缓苗期间白天气温25-28℃，夜间17-18℃；地温20-22℃。中午气温过高时要遮阳。缓苗后浇一次缓苗水并均匀覆一层薄层营养土，同时结合浇水用0.3%尿素和0.2%的磷酸二氢钾根外追肥并结合防病喷施1000倍百菌清或500倍代森锰锌液.缓苗后白天20-25℃；夜间12-14℃，同时要预防寒流，防止冻害。
炼苗：定植前7-10天，逐渐加大通风量，降低温度，同时控制浇水。后3天温度控制在15-20℃，夜间5-10℃。采用营养钵育苗的，应搬动几次，切断伸出的根系。定植前喷洒75%百菌清粉剂600倍液或75%代森锰锌可湿粉剂进行幼苗消毒。
