茭白的营养价值有哪些？它在北方能种植吗？

茭白是一种南方蔬菜，北方一般种植不了，主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B

1、维生素B

2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等营养。