玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等混合后进行养料堆制，室内养殖可用摆袋方法，室外养殖可选择发酵料平铺或袋装覆土两种方法，22℃-25℃为种植平菇的适宜温度，出菇期空间相对湿度保持在85%-95%为宜。种植平菇菌种一般10-20天即可收获。注意培养料配方要合理，控制含水量，62%-65%为宜。
一、
1、玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等辅料按一定的配方混合，然后进行堆制，堆制完成后接种平菇菌种进行养殖。养殖场地可选择用摆袋方法室内养殖，也可选择发酵料平铺或袋装覆土两种方法进行室外养殖。
2、在20℃-35℃的温度之间平菇均可正常生长，如果温度超过28℃，菇柄变长，菇伞变薄，颜色变浅，影响商品性。22℃-25℃为最适宜的温度，此温度下的菇体生长速度适中，菌盖厚实，颜色厚重，高产高质。
3、养菌阶段基质湿度在60%-65%之间最适宜，空间相对湿度50%即可，过湿容易产生杂菌，易感染菇床或菇袋。出菇期空间相对湿度需保持在85%-95%之间，如低于80%，容易造成菇伞边缘开裂，影响品质。
4、适宜浓度的二氧化碳可刺激子实体的形成，所以密闭空间养殖的应该注意通风时间。
5、平菇对阳光的要求很低，菌丝发育阶段，黑暗中即可生长。子实体生长过程中，15℃灯泡的强度即可满足其生长的需要。
6、因为每个地区的气温不一样，所以出菇的时间也不同，一般10-20天即可收获。
二、平菇菌种种植注意事项
1、接种场所要远离禽畜舍，并定期进行消毒，保持干净整洁，空气清新。
2、培养料配方要合理，并严格控制含水量，一般以62%-65%为宜。
3、培养料灭菌要彻底，接菌要在晴朗无风的条件下进行，并事先进行消毒，料温在30℃以下才能接种，避免发生烧菌现象。
