(1)选地与整地最好是选择土层较深厚、排水良好的中性或微碱性砂壤土或粘壤土。整地是种植苜蓿的一个关健环节，达到土细无坷垃、土层坚实墒情好，以备播种。
(2)施肥苜蓿草是一种比较喜肥的牧草，在瘠薄土地上虽然能够生长，但是产量低，因此在瘠薄地上种植苜蓿时施些厩肥和磷肥，对提高草产量有显著作用。
(3)种子与播种①播种期苜蓿的播种期因各地自然条件不同很难一致。在土层薄、降雨少、无霜期短的干旱地区应在早春顶凌播种，即以3月下旬至4月上旬为佳，最迟不要超过6月上旬，否则不能安全越冬。有灌溉条件时4月下旬至5月上旬播种较好。种冬小麦的地区，苜蓿与冬小麦可同时播种。秋播苜蓿杂草危害小，但当年不能受益。②播种方式主要分为条播、穴播、撒播3种。条播又分窄行条播和宽行条播，根据栽培目的、播种农具与地形条件等，选择不同方式。窄行条播，主要以产草为目的，多采用机械播种，一般行距15~20厘米，此法播种青草产量高，但产籽量低；宽行播种，一般采用畜力播种，行距40~50厘米，留种田或干旱地区多采用此种方式；穴播，种子少或以采种为目的时采用此法，让每个植株很充分发育、开花结荚、种子饱满、产籽量高；撒播，主要用于人工改良牧场、沟壑、河滩及公路两旁，其播种量一般比条播大2~3倍。③播种量播种量一般每亩需0.75~1千克，收草者宜高，收种者宜低。④种子处理苜蓿种子硬实率约占10％~20%，新收的种子硬实率达25％~65%，经过秋冬贮藏后可以大为减少，随贮藏年限硬实率也逐渐减低，种子发芽力可维持10年以上。硬实种子的种皮细胞致密，不透水，直接播种不易吸水，发芽率很低，所以除晒种外，在播前应进行种子处理。将种子掺入1/6左右细沙，其沙粒与种子大小接近，在碾子上碾磨，擦伤种皮，促进种子吸水发芽。也可采用温水浸种，将种子放在50℃~60℃的温水中浸泡15～16分钟，然后晾干播种。⑤播种深度与覆土掌握适宜的播种深度是保苗的关健。一般土壤播种深度2~3厘米，在干旱条件下，则应深开沟，浅覆土，在水分不足的土壤以覆土0.5~1厘米为宜，在水分适宜时以0.3~0.5厘米为宜。注意镇压保墒，力求一次播种保全苗。
(4)田间管理①当年播种的苜蓿，因苗期生长缓慢，易受杂草侵害，所以要及时进行中耕除草，看住草荒。②越冬前的管理及越冬防护措施冬前培土保墒，使植株根颈处在湿土层内，是越冬防护的主要措施。具体办法是春铲、夏耥、秋末培土。地势低洼、春季积水的地方，要注意排水。③二年以后的苜蓿田间管理比较简单，在早春萌芽以前除去地上枯枝落叶，以利提高地温，加速返青，促进生长。有条件的地方还应灌水施肥。此外，每次收割后要进行一次锄草和松土。④防治病虫害苜蓿经常发生的虫害主要是蚜虫、潜叶蝇、盲椿象。蚜虫可用40%乐果乳剂加水1000倍液喷洒防治，潜叶蝇可用40%乐果乳剂加水3000~5000倍液喷洒防治，盲椿象用敌敌畏加水1000~2000倍液喷洒防治。病害有锈病、褐斑病、白粉病。锈病使用波尔多液、萎锈灵或敌锈钠进行化学保护，褐斑病喷洒波尔多液或石硫合剂防治，白粉病可用石硫合剂、多菌灵等药物防治。寄生病兔丝子可用鲁保一号药剂防治。⑤收获苜蓿一般在开花初期，即开花率达10％~30%时收割为适宜，此时产量高、草质好。收割太早产量低，过迟茎秆木质化和落叶降低品质。苜蓿播种当年一般可收割1~2次，二年后每年可收割3~4次。干旱地区播种当年生长量小，一般不能收割。
