选用脱毒种薯，切块要求均匀一致，每块要有1~2个芽眼，尽量带顶部芽眼，每芽块以30~40克为宜，50克以下整薯可直接播种。为防止病菌感染，切块时用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液随时进行刀具消毒。切块后摊放到遮阴处风干切口，备播种。切块催芽。早春马铃薯生产可切块后直接播种，也可催芽后播种。
催芽播种出苗快而整齐，具体催芽方法为：切块后用沙土堆积催芽，用含水60%左右的沙土，现在地面铺干净湿沙土，然后一层土豆块一层沙土堆叠，上下薯块不接触，最后上面用沙土盖好，再用熟料薄膜覆盖。在12℃~18℃温度条件下，待芽长0.5~1厘米时，在散射光下晾晒半天，使芽转绿，可播种。
