一、优质苹果梨栽培技术要点 1.园地选择：选择土层深厚、肥沃的砂壤土或轻砂壤土，地下水位在1.5m以下，土壤pH值5.5～7，平地或坡度小于5°的缓坡地，。 2.气候条件：年平均温度4.5℃以上，绝对低温不低于-32℃，≥10℃积温在2600℃以上，年降水量在400～700mm。 3.苗木：选择抗寒性、适应性、亲合力均强的山廓砧木的嫁接苗。 4.田间管理 ⑴土壤管理：在生长季节及时中耕除草，秋季采果后上冻前进行扩穴深翻改土。每年4月上、中旬或10月初至上冻前进行刨树盘，深10～20cm，并用绿肥作物或杂草覆盖树盘。 ⑵肥料管理： 基肥：秋季施用。以土粪、堆肥、骨粉、草木灰和泥炭等有机肥为主。 追肥：一年2～3次，第一次在4月中旬，以氮肥为主，配合磷肥，第二次在6月中下旬，主要施氮肥，第三次是7月末至8月上旬，以磷钾肥为主； 根外追肥：花期喷0.3%硼酸1次，7～8月喷0.3%磷酸二氢钾2次。 ⑶水分管理：根据土壤墒情适时灌花前水、花后水、果实膨大水和封冻水；及时排涝。 ⑷整形修剪：（略） ⑸疏花疏果 ①时间：在落花15d后开始，在15d内分两次完成。 ②留果量：留果量根据树势确定，生理落果结束后，平均间隔20～25cm留1个果。 ③方法：同一枝条，留中上部，疏去基部的果；同一个花序上疏去中心或靠近中心的花与果；疏果时，保留果台副梢和叶片，以利当年形成花芽；在花果够用的情况下，也可每隔1～2个花序疏去1～2个花序的花与果，疏去花果的枝当年可抽生副梢形成花芽，第二年可结果；对于生长势过弱的枝上的花和形成的幼果，正常年份可不留，小年可留一个果，以尽早恢复树势。 ⑹人工授粉： ①采粉品种：供粉品种花粉量要大，花期要比接受方早3～5d。主要选择与苹果梨亲和力较强的雪花梨、鸭梨等品种。 ②采粉时期：大蕾期采集。 ③采粉方法：两手各拿一朵花，手指捏在花托处，两朵花心相对，互相轻轻地摩擦，直摩到花药全掉下来为止，摊在白纸上放在阴凉通风处阴干。还可用花药脱离机取花药。 ④花粉干燥：取下的花药摊在光滑的纸上，置于干燥通风、温度在23～25℃的屋子里阴干，不能在太阳光下暴晒。花药经过2～14h自然开裂，散出花粉。全部花药阴干后用纸包上备用。 ⑤花粉贮藏：干燥的花粉装在纸袋中，放入冰箱里保存，温度在-18℃，或置于干燥器中，用凡士林封严器口，放在低温条件下（0℃以下）保存。 ⑥授粉时间：开花后的第2～3d为最佳授粉期，每日上午10时至下午4时进行。 ⑦授粉方法：用授粉器在盛有花粉的瓶内蘸一下，选择当天或前一天开放的花，在每朵花的柱头上轻轻点一下，把花粉授在柱头上。 ⑺套袋技术：在苹果梨幼果生长期，用特制的果实袋，将果实套于袋内，对果实进行保护。 ①袋的选择：长、宽为18cm×15cm的双层防水袋。 ②套袋时期：定果后进行，花后50d内进行。 ③套袋方法：先撑开袋口，托起袋底，使袋体膨起。手执袋口2～3cm处，套上果实后，从中间向两边依次按“折扇”的方式折叠袋口，在离袋口1.5～2cm处，横放捆扎丝，沿袋口旋转一周扎紧袋口。为了防风，在捆扎时可将
一、二个叶柄在袋外同时捆扎。 ④除袋时间：为使果实着色，可于采收前30～40d除袋，选晴天上午10时前或下午4时后为好。 5.病虫害防治 ⑴物理防治：冬春清扫枯枝、落叶、落果，生长季节剪除病虫果实、枝和叶片，主干束草和涂白。并进行人工捕杀、灯光诱杀、糖醋液诱杀等。 ⑵病害防治： 黑星病，萌芽前喷3º～5°石硫合剂或多硫化钡一次；发病时喷10%世高水分散颗粒剂5000～6000倍液或40%福星乳油7000～8000倍液等； 腐烂病，发病时，刮病斑后用腐必清可湿性粉剂10～20倍液、 腐烂敌20～30倍液、腐必清乳剂2～3倍液等进行消毒；日烧，主干涂白防治。 ⑶虫害防治： 桃小食心虫，初发生时，用50%锌硫磷200～300倍液，对整个树盘和堆果场进行喷药。成虫时，喷2.5%溴氰菊酯2500倍液或2.5%功夫2000倍液，每隔10d喷一次，共喷2次； 梨大食心虫，幼虫没出蜇时，喷80%敌敌畏1000倍液，或在花序分离期喷20%杀灭菊酯2000～3000倍液； 梨木虱，越冬成虫出蜇盛期尚未大量产卵前，用30%桃小灵乳油2500倍液或3º～5°石硫合剂等农药，成虫发生期用18%阿维菌素5000～6000倍液；黄粉虫，萌芽前喷施3º～5°石硫合剂。 ⑷鼠害防治：采收后清除树盘杂草，下雪后立即清扫主干周围的积雪，并投放鼠药。 6.采收：最佳采收期在9月末至10初。人工进行采收，采收时轻摘轻放，避免碰伤果。
