花牛苹果和美国的蛇果属于同一品种，价格上确比进口蛇果便宜很多。通过逐年的引进选育良种和先进栽培枝木的运用，其形、色、味和耐贮性均赶上或超过了美国蛇果，是国内唯一能同美国蛇果相媲美的苹果品牌。
花牛苹果的栽培技术对提高苹果品质，保持品牌经久不衰，在市场中占据重要竞争力，其培育措施有哪些呢？
1.土、肥、水管理
（1）土壤管理
秋季果实采收后结合施基肥进行扩穴深翻或全园浅翻。生长季雨后或灌水后及时除草，松土，为果树生长创造良好的土壤环境。
（2）科学施肥
根据需肥特点和土壤条件，采用测土配方技术，科学施肥。早秋施基肥可以增加土壤有机质的含量，改善土壤团粒结构，防止土壤板结，引导根系纵横延伸。以秋施基肥为主，追肥为辅，以果子采收后为最佳，一般在9月下旬至10月上旬进行。果树萌芽前追肥，以氮、磷肥为主；果实膨大期追肥，以磷、钾肥为主；其它时间可结合防治病虫害喷2~3次叶面肥。
（3）灌溉与保墒
果园灌溉时间分冬灌、春灌、夏灌三次，抓好果树萌芽期和果实膨大期这两个需水关键期。冬季天气寒冷，给树盘覆膜或覆草保墒。
2.整形修剪
幼树期应轻剪缓放，拉枝开张角度，注意结果枝组和营养枝组的培养。盛果期冬剪采取疏剪、短截、回缩等方法抑制树势，培养更新枝组，促花促果；夏剪包括疏花疏果、摘心、扭梢、疏枝等方法，可起到局部开张角度、促花壮芽、改善光照等作用。
3.花果管理
（1）疏花定果
疏花技术是元帅系苹果商品率提高的关键措施。果树萌芽期可根据树体负载量和枝类组成，进行疏花蕾，早疏有利于节约树体养分，提高坐果率。花期可根据每20~30cm空间留一个果的方法，选留健壮的中心花，剪除其余的边花。同时，要密切关注天气情况预留部分花。
（2）疏果
幼果形成后及时疏果。选留果形端正的中心果，病虫果、畸形果、弱小果、密生果和不易着色果要及早进行疏除，减少树体养分流失，防止树势早衰，保证了果品质量。
（3）果实采收
花牛苹果在果面着色达到90%以上，果实散发淡芳香味，味甜多汁时采收为最佳，外运销售和贮藏时间长的要提前一周左右，此时果实处在呼吸跃变前期，内源乙烯浓度较低，有利于贮藏期保持果品品质。
4.病虫害的无公害防治
（1）严格检疫
植是从源头上防治病虫害的关键环节，能有效防止危险性生物随果品、种苗、接穗及新产品人为引入传播。加强检疫，确保当地果品生产的安全性。
（2）农业防治
采取先进的生产技术，合理修剪，加强土、肥、水管理，增强树势，提高树体自身抗性；秋冬季彻底清园，减少病害侵染源和越冬虫害。
（3）物理防治
采用人工捕杀、铲除病虫源、树干涂白，悬挂糖醋液诱杀等方法进行防治。果树生长期，剪除害虫幼虫群集为害的虫叶，并进行深埋或踩死，对虫体较大，易于辩别的害虫，可进行人工捕杀及诱杀；果树休眠期可结合冬剪，剪除病残枝、僵果、刮除老皮，并用石硫合剂进行枝干涂白，铲除越冬病虫源。
（4）化学防治
化学农药可选择对人、畜、植物及环境安全的绿色有机农药，例如阿维菌素、苦参碱、烟碱等，及时对症下药，科学合理施用。
