一年栽培两茬甜椒，一直是某些地区种植的主要模式。近几年，某些菜农又推出了一套在种植两茬甜椒下间套叶菜的栽培模式，效益非常显著。现在，笔者给你讲解一下该栽培模式。
茬甜椒：通常是在每年的1月中旬进行育苗，在3月上中旬进行定植，到五一之前就可采摘。在6月中下旬左右进行拔园，改种下一茬农作物。此茬甜椒的采摘上市期正好处于果冬甜椒盛果期已经过去，而春季露地甜椒还没有进入结果期的空当上市，这时上市效益就非常明显。
在苗子定植之后的管理是此茬甜椒管理的关键，也是难点。由于此时期气温比较低，在管理上应该以保温、提温促使根壮秧为主。在缓苗之后，调整温度控制水分，协调土壤上部以及土壤下部的生长保持平衡。
第二茬种植菠菜：在每年6月下旬在拔去甜椒后，及时进行整地、施用肥料、播种菠菜。在栽培菠菜的同时，也应该进行甜椒的第二次育苗。
此期高温多雨，发生病毒病比较严重，而且菠菜作物不耐高温，在栽培的时候应该采取遮阳措施。一是采用旧膜还没有拆除的拱棚，在棚膜上增加覆盖一层幅宽大约为2米、透光率在百分之六十到百分之七十之间的的遮阳网，隔一幅盖一幅，以此达到大棚内的气温降低的目的。二是增加覆盖防虫网。蚜虫、灰飞虱是传播扩散病毒病的主要媒介，利用防虫网能够阻扰这些传毒媒介进入大棚，
第三茬再种植甜椒：在采收菠菜之后，定植第2茬甜椒，时间应该定在8月20日左右。到9月底前后，第二茬甜椒开始采收上市。
在甜椒结果期需求大量的钾肥，大约是氮肥的2到2.5倍，从而在进行冲肥的时候应该选择高钾肥料，例如可以使用大源快枪手平均每亩每次冲施20千克即可，也可以使用芳润15：15：30进行冲施，平均每亩每次10千克到15千克。其次，在气温下降之后后，为养根促果，防止根系受到损伤而提早衰退，在冲施高钾化肥减量的基础下应增加施用生物菌肥，可用大源落地生根。
