芋头是一种很好的经济作物，种煮熟了之后口感粉粉糯糯的蔬菜，深受大家喜爱，今天说一下芋头高产田间管理要点。
1、适宜的环境条件
芋头是天南星科芋属的植物，性喜温暖潮湿的气候，不耐旱，较耐阴，生长过程中需要充足的水分；生长适宜的温度为25-30℃；芋头的根为肉质须根，根系不发达，吸收营养的能力较弱，所以种植芋头优先选择疏松肥沃、土层深厚的沙壤土。
2、品种选择
芋头根据生长环境的不同分为旱芋、水芋和水旱芋，目前在普遍种植的是旱芋，在北方种的比较多的是山东莱阳毛芋，上海白梗芋；南方种的比较多的是福建九面芋，广东紫芋。种芋应选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。
3、种植时间
当春季地温稳定在10℃以上时就可以露地种植了，北方地区一般在4月底播种，南方地区可以在4月上中旬播种。
4、催芽
为保证出苗整齐、在播前15-20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1－2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18－20℃，经15－20天芽长1厘米左右即可播种。
5、水肥管理
芋头的叶片比较大，所以对水分的需求量也比较大，一定要保持土壤的湿润，但是在苗期的时候要注意不要浇水，不然会影响到芋头苗的发芽。在之后芋头生长中后期，要保持土壤的湿润，选择在早上或者晚上的时候进行灌溉。芋头生长的过程中需要大量的肥料，所以要根据生长情况进行肥料的追加。在幼苗时期每亩地追加复合肥75~100kg，然后还要结合适当的翻耕一下土地进行除草。等到芋头长出3~4片叶子的时候，每亩追加1000kg的腐熟农家肥料，硫酸钾15kg、生物有机肥料50kg、硼锌镁2kg，进过一个月的腐熟之后，在施加。在芋头生长到5~6片叶片的时候每亩地施加硫酸钾复合肥25kg。
5、采摘
芋头采收前的二十天左右就要停止浇水了，收获的时间较好选择在晴天没有露水的时候。
