生菜夏季栽培技术

发布日期:2020-11-13 12:59
生菜夏季栽培技术

生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜的形态特征

生菜一年生或二年草本,高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立,单生,上部圆锥状花序分枝,全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边缘全缘,全部叶两面无毛。

头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形,长1.1厘米,宽6毫米;总苞片5层,最外层宽三角形,长约1毫米,宽约2毫米,外层三角形或披针形,长5-7毫米,宽约2毫米,中层披针形至卵状披针形,长约9毫米,宽2-3毫米,内层线状长椭圆形,长1厘米,宽约2毫米,全部总苞片顶端急尖,外面无毛。舌状小花约15枚。瘦果倒披针形,长4毫米,宽1.3毫米,压扁,浅褐色,每面有6-7条细脉纹,顶端急尖成细喙,喙细丝状,长约4毫米,与瘦果几等长。冠毛2层,纤细,微糙毛状。花果期2-9月。

一、选好品种

夏季栽培生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、夏绿、绿湖等品种,在5~6月份分3~4茬排开播种。

二、培育壮苗

1.浸种催芽。生菜种子小,直播技术难掌握,出苗整齐度差,一般采用育苗移载。育苗床要整平耙细,每亩需用种25克,需苗床面积10平方米。播种前进行浸种催芽。首先用20℃左右的清水浸泡4~6小时,控干水后,把种子包在纱布中,放在15℃~20℃条件下催芽。也可悬挂在水井的水面上低温催芽,或放在5℃~10℃的冰箱中24小时,再将种子置于室内阴凉处保湿催芽,待种子露白后播种。

2.播种育苗。播种前苗床浇足底水,水渗下后,将种子与细沙混匀后撒播,覆盖过筛细土0.3~0.5厘米,并覆盖遮阳网或苇帘。一般苗龄25天左右,苗期要保持土壤湿润,遮阳网在小苗吐心时揭掉,并浇小水一次,为防冲出秧苗的幼根而倒伏,浇水后再盖一薄层细土。两片真叶时定苗,同时拔除床内杂草,并浇一次水,等苗长到4~5片真叶时及时定植。

三、田间管理

1.中耕。定植后3~5天及时中耕保墒,封垄前一般进行1~2次浅中耕,以促根早发。

2.浇水。在生长期浇水要均匀,小水勤浇,保持畦面湿润,不能过干过湿。

3.追肥。因生菜以生食为主,追肥不施用人粪尿或鸡粪,主要以化肥为主,一般追肥3~4次,缓苗后15天一次,团棵期一次,包心期一次,每次亩施尿素5~8公斤,随水冲施,但不能施用过多,以防生菜干烧心。生长期可适当叶面喷施磷酸二氢钾,提高抗病能力和食用品质。

四、病虫害防治。生菜病虫害很少,仅有少量蚜虫,可用高效低毒农药及时防治。

五、分批采收

因生菜定植密度相对较大,主食脆嫩叶片,故定植后30天即可陆续采收松散叶球上市。