大蒜是我国重要的经济作物，其种植面积占全球的60%，所以我国是种植和食用大蒜比较大的国家，但是大蒜在生长过程中有时候会出现小头、独瓣蒜的情况，这是怎么回事呢？下面就让小编为大家介绍一下这种情况出现的原因吧。
1.发生原因大蒜生长对土壤要求不严格，但是对土壤的酸碱度较为敏感，土壤过酸，导致根系生长不良，根端变粗，停止延长生长；土壤过碱，不仅小头、独瓣蒜增多，且种瓣极易腐烂。
2.防治技术措施常年种植大蒜的地块，可根据植株长势判断土壤的酸碱性，有条件的地方最好用pH值试纸测定土壤酸碱度，然后有针对性地采取技术措施。如酸性土壤耕作前每亩施用生石灰75～100千克，碱性土壤每亩施用木质素菌肥40～60千克。
采薹过迟
在蒜薹露出叶口7-10cm打弯时是蒜薹收获适期。生产上蒜农为了追求蒜薹产量，往往推迟蒜薹采收时期，消耗大量养分，造成大蒜鳞茎发育不良。
