柚子的品种不同、管理技术以及地理环境等均会影响柚子的产量，以沙田柚为例，一般亩产6000-8000斤较为正常。柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛，而以土壤通透性好，土壤疏松，孔隙率10%以上，含氧量6%以上为宜。
