在农村，大部分人家都会秋天种点白菜，然后留一些到冬天吃。我们都知道，冬天蔬菜少，虽然有大棚但不少人嫌贵也不会买多少的。所以这冬天的白菜就成为了过冬好蔬菜！但过冬吃的白菜对白菜质量要求也是非常高的，如何能把白菜种的好呢？这难不倒我们智慧的劳动人民。及时对大白菜进行捆绑，既有利于大白菜包心，又会减少冻害、虫害，还方便后期的收获和储存。那么大白菜应该什么时候进行捆绑呢？捆绑时又要注意哪些事情呢。
大白菜捆绑时间：
大白菜捆绑一般在收获前的十五天时进行，因为捆绑过早，便会影响到大白菜叶子的光合作用，影响白菜的生长，捆绑太晚，天气太冷会对白菜冻伤。所以在收获前的十五天进行捆绑就行。
大白菜捆绑注意事项：
1.因为白菜叶水分较多，如果暴力捆绑很容易会将外面的叶子弄坏，所以在捆绑时应该轻手轻脚，将叶子从里到外一层层的扶起，并用比较柔软的红薯藤或者是稻草秸秆轻轻的绑住，位置一般在白菜的三分之一处，捆绑不可过紧，会影响白菜的正常长心。
2.在白菜捆绑前的三四天是不能浇水的，因为浇水后的白菜含水量太多，很容易在捆绑的时候出现裂痕，所以在捆绑后要及时给白菜浇小水，促进白菜生长。
3.对于长势不好的白菜，还可以通过追肥来促进白菜在收割前最后一次生长。
