芹菜是很多人比较喜欢食用的蔬菜，它蕴含着丰富的营养物质，而且芹菜是属于凉性的，不好使人上火，长期食用芹菜可以起到清热解毒、消除烦躁等多种功效，但不宜食用过量，芹菜对肠胃的刺激性大，容易造成腹痛、腹泻等不良症状。
芹菜是凉性蔬菜
蔬菜被分为热性和凉性的，而芹菜在生活中十分常见蔬菜，它的营养价值十分丰富，那么的呢，其实芹菜属于凉性蔬菜，长期食用芹菜对身体健康有着很大的帮助。
芹菜是属于凉性的，平时我们可以将其炒菜或混合其它食物一起食用，芹菜不仅口感鲜美，还能增加其它食物的口感，不会出现上火等不良症状，十分适合平时食用。
芹菜中蕴含着大量的胡萝卜素、芹菜素、膳食纤维等多种营养物质，平时食用芹菜不仅可以帮忙消耗食物，还能缓解压力，起到清热解毒、消除烦躁、预防癌症等作用。
虽然芹菜的营养价值很高，但不适合大量食用，芹菜属凉对肠胃的刺激性比较大，如果大量食用对肠胃很不好没可能会造成拉肚子、腹痛等不良现象，食用芹菜时一定要注意。
