一、甘蔗的斩种
甘蔗在斩种时要保证质量，带有叶鞘的种茎，要剥去叶鞘才可斩种。种茎放置在硬垫板上，芽向两侧，刀口要利，刀身要薄，落刀要准，做到一刀两断，切口平滑，不破裂。
种苗的下部节间要留长些，约占节间的2/3，上部节间稍短，约占节间的1/3。一般可砍成单芽苗、双芽苗、三芽苗或多芽苗等。单芽苗不受上位芽的顶端优势影响，萌芽率和萌芽速率都较高，以后出苗比较均匀，但单芽苗体内物质和水分容易损失，并增加病虫为害的机会，因此在生产上，特别在旱地蔗区生产上不宜多采用单芽苗，但在加速良种繁育时较适宜采用单芽苗。三芽苗或多芽苗能更多更好地保存营养物质和水分，抗旱抗逆能力强，在温度较低、较干旱和病虫害较严重的蔗区常多采用。但三芽苗或多芽苗的缺点是顶端优势较明显，上位芽的萌发会抑制下位芽的萌发，使萌发和幼苗生长不整齐，甚至下位芽不能萌发，而且，单位面积用种量亦较大，因此，在生产上的采用受到限制。双芽苗介乎于单芽苗和三芽苗之间，故在生产上普遍采用。
二、蔗种浸种消毒
新鲜蔗种在浸种前要晒种，以降低种苗的水分含量，有利于提高浸种时吸水力和吸收浸种剂的能力。目前浸种的主要方法有清水浸种、石灰水浸种。清水浸种是用流动水浸1~2天，石灰水浸种是用2%的石灰水浸12~24小时。石灰水浸种比清水浸种效果较好。
甘蔗种苗的消毒可预防凤梨病。可釆用多菌灵、苯来特和托布津等50%可湿性粉剂1000倍液浸种10分钟。对于宿根矮化病，也可采用54度的热水处理种苗8小时，有较好的效果。
三、蔗种催芽方法
催芽是用人工的方法创造适合于种苗萌发的温度、湿度和空气条件，使种苗的芽萌动胀起成“鹦哥嘴状，而根点萌动突起。通过催芽处理的种苗，下种后萌发快而整齐，萌芽率高，幼苗生长健壮，对保证齐苗全苗有良好的作用。在冬季或早春气温较低的情况下，种苗萌芽较困难，尤其是萌芽力差的甘蔗品种，下种至出苗的时间长，容易遭受病虫害；在早春季节，雨水较多，土壤较黏重时，容易烂芽。因此田间容易出现缺苗现象。在这些情况下催芽处理作用更大。
常用的催芽方法有堆肥催芽和塑料薄膜覆盖催芽。堆肥催芽是利用半腐熟的堆肥或厩肥与种苗分层堆放，利用微生物在分解有机质的过程中产生的和种苗呼吸作用所释放的热量作热源，提高堆内温度，同时保持堆内适当的水分和通气条件，促进蔗芽的萌发。堆放时堆肥与蔗种隔层堆放。塑料薄膜覆盖催芽是把蔗种堆放在一起时加盖塑料薄膜，依靠种苗的呼吸散热和太阳辐射热作热源提高堆内温度，促进蔗种发芽。
