菠菜喜温和冷凉的气候，适合秋冬春季栽培，夏季7～8月份播种极易抽薹，不宜大面积种植，但市场上对菠菜的需求量较大，因此导致夏季菠菜短缺。笔者通过实践总结出夏季菠菜在安阳地区的高产高效栽培技术，现介绍如下：1土壤消毒
夏季菠菜极易发生苗期猝倒病和立枯病，造成死苗断垄现象，影响产量。因此，种植夏菠菜要进行土壤消毒，一般在菠菜播种前2～3天，用50%拌种双粉剂7g/m2，或用50%多菌灵、50%托布津、五福合剂（70%五氯硝基苯与50%代森锌1∶1混合）8～10g/m2，拌10～15kg干细土配成药土，施药前首先将苗床底水一次浇透，待水渗下后取1/3药土撒布床面，再播种，随之用2/3药土覆种。
2选择品种
种植夏季菠菜，应该选择耐热性好、抗病性强的良种，如胜先锋、速成等。
3施腐熟粪肥
夏季菠菜生长时间短，基肥可少施一点，但一定要施用充分腐熟的有机肥料，用量以100～200g/m2为宜，撒施于地中，翻深约23～27cm，磨平耙碎，以利菠菜根系生长。
4筑垄栽培
夏季种菠菜最好采用筑垄栽培。垄距约90cm，垄高10～15cm，垄顶种4～5行菠菜。筑垄栽培有明显的优点：涝能排，旱能浇，既可防止菠菜苗受涝，高温和干旱天气又能及时浇水，降低地温，保证菠菜具有良好的生态环境。
5低温催芽确保齐苗
夏季高温季节菠菜的发芽率很低，仅为20%左右。播干种子常需增加3～5倍的用种量。如果进行低温催芽处理，既可减少用种量，又能确保出苗整齐。其方法是用井水浸种2小时，然后将种子用纱布包好，吊在深井水面以上20～30cm，并每天用井水冲洗1～2次，3～5天后，种子露白时即可播种。有条件的话，可用恒温箱催芽。将露白的种子播种后，4～5天左右就可出苗，如出现缺苗断垄现象，要及时补栽，保证苗齐苗壮。菠菜生长前期正值夏季高温，光照太强，且菠菜本身又不耐高温强光，所以最好在菠菜生长前期采取遮光措施，这样既能防雨，还能防蚜虫。可以利用冬季蔬菜棚架，在其上加盖遮阳网，效果更好。
6肥水管理
菠菜苗期应根据土壤墒情适当浇水，在4片真叶到团棵期结合浇水，追施2～3次氮肥，用量为每667m230kg，在此期间要保持地面湿润。菠菜进入旺盛生长期后，可以喷施叶面肥磷酸二氢钾，以促进菠菜生长。
7及时防治病虫
夏季菠菜在苗期极易发生霜霉病、病毒病、蚜虫、潜叶蝇、甜菜夜蛾等多种病虫害，从而影响菠菜的产量和质量，因此，要密切注意田间病虫害发生动态，结合预测预报，及早用药。防治霜霉病可用72.2%普力克600～800倍液、64%杀毒钒WP500倍液、甲霜锰锌WP500倍液，7～8天喷施1次，连续喷2～3次。病毒病可用1.5%植病灵乳剂1000倍液防治，同时兼防蚜虫，以防传播病毒病。用吡虫啉、阿维菌素等新型杀虫杀螨剂防治蚜虫。可用50%锌硫磷1000～1500倍液、90%晶体敌百虫喷雾防治潜叶蝇、棉铃虫、甜菜夜蛾等。防病与治虫相结合，交替用药，可减少用药次数。
8及时采收
当菠菜达到采收标准时，要及时采收上市，以确保经济效益，并腾出空闲地后种植其它蔬菜，增加土地的复种指数，提高土地利用率。
