番荔枝为热带水果，别称释迦果、赖球果、佛头果等，果实的大小与石榴相近，成熟果呈淡绿黄色，因其外形特点，外表被以多角形小指大之软疣凸起，鲜食香甜，风味甚佳，具有极高的食用价值，下面我们就一起来看一看番荔枝什么时候成熟吧！
番荔枝花期在5～6月，成熟期在6月份到11月份，原产于热带美洲，最初由荷兰引入，据明朝沈光文有释迦果诗可证最迟在明郑时期已引进，于台南一带种植，然后扩展于中南部，但仅小面积种植，在广东、广西、海南、云南福建等地也有种植。
番荔枝怎么挑选最好？
1、新鲜番荔枝的颜色一般不会很鲜艳，如果番荔枝头部比较尖，而且表皮上的钉密集程度比较高，说明番荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的番荔枝。
2、选购时应挑选果实大、鳞目大、果形圆的番荔枝，如果买回后不用立即食用的话，要选择稍许硬一些的，表皮的凸起如果有磨损的对食用是没有大碍的，因为吃的是其内部的果肉。如果要立即吃的话，就可以选择有小裂口、软一些的，这种就是熟了的番荔枝。
3、挑选时可以先在手里轻捏，好的番荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果番荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
番荔枝的功效与作用
1、延缓肌肤衰老：释迦果含丰富的维生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
2、通肠排便：释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
3、降低血糖：释迦果具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
4、抗癌：从1970年开始，专家们就针对释迦果进行了20多项研究。研究结果表明，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
5、促进儿童生长发育：释迦果果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮和粗纤维精氨。酸能促使胰岛素生成及分泌增强细胞的免疫功能，赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂体分泌生长激素，可促进胶原组织的合成，对促进儿童生长有作用。
6、维持神经肌肉应激性：释迦果果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。
