1.症状识别
热害（又称为高温危害、高温障害，高温包括气温和地温）对蔬菜作物造成的危害主要有以下几类。①造成出苗困难。②在幼苗出土后或定植后，由于地温偏高，造成幼苗倒伏或定植苗严重萎蔫。③植株叶片呈萎蔫状或水浸状，叶脉间由绿色转为灰白色后变为黄色，发育期显著缩短。④茎变细而节间距变长，或（喜凉叶菜的）短缩茎伸长。⑤芽鳞片焦灼，分生组织变褐，丧失萌芽抽枝或膨大开花能力。⑥花瓣和花药枯萎失水，造成雄性不育；或子房萎缩、柱头枯焦，失去正常的受精能力，使花序和子房异常脱落；或花球发育异常。⑦果实发育不良和畸形，提前发生脱落。⑧根系萎缩或停止生长，丧失在土壤中延伸和吸收水分和养分的能力，根的颜色由乳白色变为干褐色。
2.诱发因素
①诱发原因。当环境温度（特别是地温）连续多天超过蔬菜生长发育适温条件后，使其正常的生长发育受到抑制，最终导致产量下降以至失收的现象，热害。②易受热害的蔬菜作物。各种蔬菜作物都可收到热害。③易发生热害的时期。露地在高温季节易发生热害，保护地内在晚春或初秋易发生热害。
3.防治方法
a)选择地势较高（海拔每升高100米，气温下降0.6℃）、水源丰富处种植蔬菜。②加强蔬菜生长环境温度的观测与记录，以便及早采取防范措施。③育苗时用寒冷纱布、或遮阳网等覆盖苗床，也可在苗床上搭棚，棚上覆旧、或无纺布、或竹帘、或苇帘等物（在定植3~5天，也需逐步撤去覆盖物炼苗）。可在中午高温时给苗床和叶面喷洒清水，或在早、晚适量浇水，每次浇水后（在叶面无水迹后）可在苗床内撒一层干细土。④露地蔬菜除可参照日灼病防治措施外，还可采取地面覆盖稻草等作物秸秆或黑色地膜。⑤对保护地蔬菜，一是要多开通风口加大通风量，必要时可加放腰风、底风，或整夜通风或在日光温室北墙上开通风口；二是在棚膜上覆盖遮阳网、草苫等。四是用清水喷洒叶面。五是在春、秋季定植幼苗后，由于幼苗茎叶无法对地面遮阴，可在铺设的（白色）地膜上撒上一层土或铺上秸秆等，防止地面温度过高。
4.注意事项
①进入高温易发期，要密切注意各级气象台站（或有关单位）向公众发布的预警信息，提前做好防护措施。②热害常伴有旱害、光害、风害等灾害发生。
