一、新鲜的鸡粪或猪粪简单堆肥就认为腐熟了
新鲜的鸡粪或猪粪含有较多的氮、磷等成分，且价格低廉，施用时需要注意几个问题：第一，所含的氨气和腐胺(臭气)对葡萄叶片和根系有很大的伤害。第二，会带进来很多病菌和线虫。第三，重金属污染。这会使土壤的含盐量增加，很多烘干鸡粪的含盐量都超过10%，长期施用造成土壤盐渍化。第四，造成氮肥过量，使元素间不平衡。新鲜的鸡粪或猪粪经简单堆肥，在整个过程中，有害病菌和线虫并没有减少，损失了一部分的氮肥(氨气和腐胺)，还影响环境。这种肥料施进土壤，容易造成严重的烧根或引起根腐病。新鲜的鸡粪或猪粪需要和湿透的秸秆等有机物料一起堆闷，经过高温发酵，鸡粪或猪粪中的氮、磷等和秸秆中的纤维素经微生物利用和转化，变成无害的更易被葡萄吸收利用的形态，氮磷钾会更平衡。而且在高温发酵过程中，有害的病菌和线虫被大量杀死，对葡萄更安全，让土壤更健康。经过高温发酵腐熟后的鸡粪或猪粪，闻起来没有臭味，分布白色的菌丝，未腐熟的鸡粪或猪粪，看不到菌丝，且闻起来比较臭。
建议果农用发酵剂自己发酵鸡粪、猪粪，成本低、效果好。
二、酸化严重的土壤，继续施生理酸性肥料
土壤的酸碱度影响葡萄对矿质元素的吸收，同时土壤酸碱度与微生物的活性及种群分布密切相关，对葡萄的生长和发育也有很大影响。在酸性条件下，土壤有机质被分解，土壤的缓冲能力降低，造成土壤板结，透水透气性变差，对作物的生长发育造成严重影响。酸性土壤滋生真菌，根腐病及根结线虫增加。一般老果园，因连续多年施用硫基或氯基肥料，导致土壤酸化。如果土壤已经酸化，就不宜再施用这些生理酸性肥料，应以生理碱性肥料调节，单用或与其他肥料搭配施用。
三、过多施用磷肥，影响了钙及一些微量元素的吸收
磷元素过量时，会影响葡萄对锌、铁、硼、锰的吸收。过量的磷，同时会使离子态的钙、镁固化，吸收减少。而葡萄对钙、镁的吸收量要远远大于磷的吸收量。
四、高温缺墒时施肥
果实成熟前期施速效磷钾肥，既能提高果实品质，又能加强树体抗病能力。但此时气温高，泥土墒情不好，施肥后灌水若不及时，根系吸收的肥料浓度大，易出现施肥后叶缘枯焦现象，使叶片功能受损，影响光合作用，进而影响果实品质和价格，同时叶片抗病性能下降。若后期多雨，叶片病害发生严重，甚至五、肥料施用平衡有误
有些果农认为，施用氮磷钾含量分别是15的肥料，就是平衡施肥，这只是一个肥料的平衡配比而已，与科学的平衡施肥一点关系都没有。根据作物不同生长期施用不同配比的肥料才是真正的平衡施肥技术。在开花前、幼果期、膨大期及时喷施磷酸二氢钾溶液，使果树母体充足的养分及水分能饱和供应果肉发育及膨大需要。如果进行了秋施肥，花前如果不缺肥尽量不用或者少量氮肥，尤其是巨峰系列品种，防止营养过剩，造成落花、落果。花期施肥应以磷肥为主，配合硼、锌、铁等中微量元素，使新梢节间长短适宜。叶片肥大色绿时应施用适量的氮肥，果实着色期以磷钾肥为主，采果后施入适量的氮磷钾钾复合肥，促使果树体机能早恢复，避免早衰。
