近几年，平乡县覆膜马铃薯栽培面积呈逐年上升趋势。根据经验，实现覆膜马铃薯增产增收，除选用对路品种，精细整田，施足底肥和切块催芽，适期播种等措施外，还必须搞好出苗后的田间管理，其具体措施是：
一、幼苗期的管理
一般从出苗到长出6片叶（团棵期）为幼苗期，约历经15天。其管理技术重点是：搞好放苗出土和查苗补苗。做到出苗后及时破膜引苗出土，并用土压紧膜口。同时通过查苗补苗及时去去掉病虫株、弱株，并通过补苗确保每亩6000株。
二、发棵期管理
从团棵到开花为发棵期，约经25天。管理重点以蹲苗为主。同时结合中耕除草进行培土。前期浅中耕培土5cm，封耕前深中耕培土10cm，最后形成高15——20cm的方肩大垄。
三、结薯期的管理
从开花到收获为结薯期，约经历20——25天。管理重点：一是初花期浇多半沟水一次，结合浇水一亩追尿素10kg；二是盛花期浇两次水（间隔5天），注意浇透、浇足；三是结薯后期，浇小水，以防腐烂病。对留种的地块，一般可不浇水或少浇水，收获前10天停止浇水。
四、收获
5月底6月初市场情况提前或延后进行收获。一般收后晾晒3到5天即可进行贮藏。
