1、保温：幼苗出土到第一片真叶展开前降低夜温，控制水分，促进子叶肥大，喜温蔬菜，白天床温控制在20℃—22℃，夜间12℃—16℃。此时幼苗易得猝倒病，管理上应注意掌握温湿度。
2、保证充足的光照：第一片真叶展开至分苗前，除维持适宜的土温外，应保证充足的光照，特别是阴天，更应充分利用光照。
3、控制浇水：冬春育苗，分苗前原则上控制浇水，防止土温下降及病害发生。
4、覆土：对于防止幼苗“戴帽”出土和调节水分可进行覆土。覆土可分多次进行。第一次在种子“拉弓”顶土时，覆土厚度约2毫米，帮助小苗出土时种皮留在土中，减少土壤水分蒸发；第二次在小苗出齐时，覆土厚度1—2毫米，以后要覆土应视苗床干湿情况及幼苗生长情况进行，覆土时叶面应无露水。
