西兰花以富含丰富维生素C而备受消费者喜欢，其不仅口感好，而且营养价值高，是餐桌上最常见的家常菜之一，那西兰花怎么种植高产呢？
西兰花维生素C含量非常丰富，并且具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
一、整地施肥
西兰花在种植之前要施足底肥，以保证其整个生长周期都不缺肥料。在种植方法上应采用起垄种植法。细心的菜友会发现下半年种的萝卜白菜全是起垄种植，之所以采用这个方法是菜种在垄上是因为排水作用，伏天多雨，如果排水不畅很容易淹死菜苗。
二、播种出苗
在起好的垄上，划一道深约1CM的小沟，然后在小沟内浇上水，等水渗的差不多时，将种子撒在小沟内，撒的种子可以适当密一些，视出苗情况后期再进行间苗。最后在种子上面覆盖一层厚约1CM的细土即可。西兰花一般5天左右即可出齐苗。
三、田间管理
当西兰花出齐苗后，要进行第一次间苗，去掉挤在一起的小苗，如有地方苗出的特别少，则需要进行补苗。之后要每隔几天就进行一次间苗，最终苗间距控制在30CM左右。此外还要经常为西兰花进行除草。
四、出花期管理
当西兰花长到10个左右叶片时，就开始出花了，此时需要加强肥水管理，浇水时配上氮、磷、钾均匀的肥料进行冲施，但此时浇水要注意不要浇的过透，以免烂根死苗。
五、收获
当西兰花长到直径大约25厘米左右时就可以收获了，但要注意不要采收太迟，以免花长的太展而影响口感。
