补种抢种马铃薯技术如下：
清沟排水：不论已播或未播的田块，都应清沟排水。清除沟内淤泥，主沟和围沟深３０厘米，畦沟２０厘米，达到雨停水干，降低地下水位，给马铃薯后期生长和抢种补种创造有利条件。
抓紧抢种：当前气温回升，农户要充分利用有利天气，抓紧抢种。品种可选用特早熟品种如中薯３号和东农３０３等，迟熟品种如克新４号等不宜播种。播种时要注意田间湿度，湿度大、不疏松的田块暂缓播种。播种密度可适当提高，中薯３号每亩播５０００－５５００穴，东农３０３每亩播６５００－７０００穴。精选芽壮薯块作种，淘汰无芽烂种。
检查补种：对已经播种的薯田，要全面检查，烂种率高于２０％的田块要及时补播。补播时，地膜孔口应尽可能小，不要搞脏薄膜，播后用泥封住孔口，达到保温、增温效果。
中后期管理：对已经出苗，生长势差的田块，应抓紧根外追肥，在晴天用磷酸二氢钾或绿丰宝连续喷施２－３次，促茎叶强壮；对即将出苗的田块，要及时破膜，防止烧苗。今春雨水可能偏多，晚疫病、早疫病等病害有爆发的可能性，农户要注意做好早期防治，控制发病中心，防止病害流行。