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日光温室蔬菜无公害化施肥要点

发布日期:2019-07-16 22:08

随着无公害“兰州高原夏菜”生产面积的逐步扩大,日光温室蔬菜栽培面积也日益增长。但由于菜农单纯追求蔬菜产量,在生产中盲目追施化肥或施肥过量,导致部分蔬菜产品中亚硝酸盐含量超标(亚硝酸盐对人体有害,特别是亚硝态氮、亚硝胺等是致癌物质),且初次抽检不达标,再抽检取样困难;超量或过量施用化肥、温室无雨淋、室内高温,引起土壤深层盐分上移,耕层土壤盐分积累量增加,影响作物生长;另外,温室蔬菜栽培所施用的某些肥料中含有重金属、寄生虫、病原微生物等影响无公害蔬菜产品质量。为了引导和规范无公害蔬菜生产和农产品质量安全,强化测土配方施肥,在扩大产地认定、产品认证的基础上,进一步推行日光温室蔬菜无公害化施肥,不断提搞日光温室无公害蔬菜产品品质和经济效益。

1、重施农家有机肥。

农家肥养分全,富含有机质,有利于改善土壤结构,有利于增强土壤通气、透水、供养的综合功能。因此,重施有机肥是科学平衡施肥、消除和避免过量施用化肥造成毒副作用的基础,也是提高蔬菜质量、增加营养、改善口感的重要措施。设施蔬菜产量高,需肥量大,一般亩施腐熟的鸡、畜粪肥10m3以上。积极增种绿肥,秸秆还田;采用日光温室养畜、养鸡扩大积肥源;发展温室沼气,搞好沼肥的综合利用,创建高效生态农业。严禁使用生粪或未经无害化处理的城市垃圾等其他有机肥。

2、积极施用生物肥和有机精肥。

近年来,许多菜农在施肥种类和施肥量上存在盲目性。一是单纯长期施用氮肥;二是偏施磷酸二铵,导致土壤养分失调;三是重施油渣饼肥,饼肥养分全、含量高,是高效有机精肥,除氮、磷、钾外,还含有钙、镁、硫、微量元素和8~10%的氨基酸10~15%的有机质。因此,精肥肥效快,利用率高,可改善土壤结构,抑制和消除蔬菜硝酸盐含量超标及其他毒害物质。日光温室中三大主要作物黄瓜、番茄、甜瓜对氮、磷、钾的需求比例为2.8:1:4;3.8:1:6.25;3:1:4。日光温室施肥时应把农家有机肥、饼肥与生物肥、“2+1”腐植酸钾配合,以实现肥效的互补共增和降低成本。

3、在施足有机肥的基础上,以氨基酸类为主的叶面肥,逐步替代氮素追肥。

氨基酸肥富含有机活性营养,植物吸收后可以直截输送所需部位,肥效利用快,可避免因追肥或叶面喷施氮素化肥,导致蔬菜中亚硝酸盐含量超标的问题,有利于消除土壤盐渍化。

据试验:①芹菜等叶菜类蔬菜定植后喷一次,再每隔10天连喷3次(氨基酸800—1000倍液)后,叶茎明显增大增厚,叶色浓绿,产量增加30~40%,口感脆嫩、纤维少;重金属(砷、铅、镉、铬等)有毒物质含量低于国家规定的安全标准。

②紫茄、番茄等果实类蔬菜定植后、开花期各喷1次,再每隔10天连喷3~5次氨基酸叶面肥,植株增高10~15㎝,果苔多20~25%,可溶性固形物含量提高0.7~1.5%,维生素C含量提高1.3~6.7%,且白粉、霜霉病为害减轻,采收期延长15~20天左右,亩增产20~30%以上。

4、正确选用三元复合肥。在有条件的地区实施“测土配方施肥”,按氮、磷、钾配方比例为16:16:8或15:12:8既氮素满足、低磷、钾适中的施肥原则。正确选用有效含量氮、磷为40~45%,钾20%的“撒可富”等三元复合肥。既保证日光温室蔬菜丰产、高产,又不不致蔬菜产品中硝态氮、氨态氮含量超标,也不致土壤中氮素肥料过剩、磷固定、钾偏低。据测定:北方土壤大部分缺钾,在日光温室蔬菜由营养生长转入生殖生长的关键时期,提前10~15天补追钾肥,有利于提高果菜类果实产量,叶菜类缺钾引起的叶缘枯黄,瓜类坐瓜率。

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