保护地蔬菜与露地蔬菜管理不同，前者要求具备较高的管理技术，在保护地蔬菜生产上要求科学施肥，提倡慎用化肥。
一、棚室蔬菜科学施肥技术要点
1.使用农家肥时要充分腐熟
农家肥养分含量齐全，肥效持久，施用后不仅改良菜地土壤，还可为蔬菜提供多种养分，一般每亩棚室农家肥施用量为3～5立方米。在生产上，只有经过充分腐熟才能施用，没有经过腐熟的农家肥存在病菌和虫卵，给蔬菜施用后容易使病虫害得到传播和蔓延。另外将农家肥放到棚室里再进行腐熟，会产生氨气而烧伤菜苗。
2．施用方法要科学合理
底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7—10厘米的地方沟施或穴施，追肥后要及时盖土、浇水。根外追肥应该在蔬菜需肥高峰期及蔬-菜生长后期，最好选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于吸取。
3．化肥施用要适量
要控制氮肥，增施磷钾肥。需要禁止或限量施用的氮肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥。在棚室蔬菜管理上，延长通风时间，增加光照强度，可有效减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥，如氯化钾、氯化铵等。要限量施用碳铵，因氨气挥发，容易引起氨害。当确实需施用氨肥时，除控制用量外，还应深施并覆土，在施后及时浇水，并通风换气。
4．微肥施用要适量
微肥多做基肥施用，也可用于拌种、浸种或根外追肥。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量一定要准确，避免造成肥害。
5．使用植物生长调节剂要得当
使用好植物生长调节剂(如赤霉素、乙烯利、多效锉等。)会对蔬菜增产起到促进作用，但是每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围，尤其要掌握好使用的时间和浓度。生产上提倡正确选择和使用外源性植物激素，如采用防落素等，可促进果实膨大，加速成熟，提高产量。
6.大力推广有机复合化肥
生物化肥含有微生物活性菌，它是由有机肥、无机肥、菌肥、增效剂复合而成的“四合一”肥料，实现了各种化肥的科学配方，优劣互促，是实现棚室蔬菜平衡施肥的最佳肥料之一。秸秆不仅有效防治土传病害，还可以改善土壤结构、提高地温、增加棚内二氧化碳浓度。
7.尽量施用蔬菜专用化肥
专业性化肥是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的，养分更齐全，营养更科学，配方更合理，针对性更强，施用后能显著提高棚室蔬菜产量和品质。
二、提高棚室蔬菜效益的技术措施
1．园土消毒
棚室蔬菜由于连作次数多，一般病毒较严重，用化学药剂进行消毒可以杀灭靠土壤传播病害的病菌，降低发病率。一般每平方米土注入3—5克多灵菌进行灭菌即可。
2．双层保温
在温室内加盖地膜式设置小拱棚。据试验，在棚内加盖地膜，能使地温提升2℃，在棚内设置小拱棚的温度保持在15℃以上。
3．改用无滴膜
采用聚氯乙烯无滴膜，温室内的水汽便不会在棚膜上凝聚成水滴，对棚内的蔬菜构不成遮光影响，蔬菜的光合作用就能保障。
4．喷施稀土液
在茄果类蔬菜的苗期和始花期喷洒浓度为0．2％-0.5％的硝酸稀土液，能明显提高作物产量，改善品质。
5．嫁接
在温室内连作黄瓜，用黑籽南瓜进行嫁接，能防止多种病害。
6．设置反光幕
在蔬菜棚室内的北侧弱光处设置一道反光幕，能明显增强蔬菜棚室北侧的光照，并可提高地温1.5～3℃。
7．滴灌
采用膜下滴灌技术，棚内空气相对湿度可降低10％以上。
8．使用草木灰
在冬春季节棚室密闭，湿度大，蔬菜易发生病害，使用草木灰后就可有效防止各种病害的发生。将草木灰均匀施于地面上可提高地温，降低土壤湿度，如果将草木灰施入土中，还能起到疏松土壤，增强肥力，提高秧苗抗逆性的作用。
