由于金平县海拔高差殊异，地形复杂，形成十里不同天的特殊气候特点，加之坡度大地块的肥力不均匀，特别是农户习惯性重施氮肥，偏施磷、钾肥，不施微量肥料或施用不合理而到至种植辣椒地块的肥力不均、产量不高、有的地块还表现缺素等现象，应掌握辣椒缺素症状，采取缺什么肥补充什么肥的原则科学施肥提高单产。既缺素症状为：
缺氮症状：下部叶片淡，呈黄绿色。生长周期缺痰，基本上停止生长。
缺磷症状；叶脉间黄色轻微，顶部叶片仍保持绿色，生长差。
缺钾症状：自下部叶片叶脉间变黄。
缺铁症状：上部叶的叶脉仍绿、叶脉间变成淡绿色。铁过胜时在下部叶的叶脉间产生褐色的斑点。
缺铜症状：顶部叶片呈罩盖状、生长较差关。铜过胜时根生长受阻，变褐，并且下部叶的叶脉间产生褐色斑点。
缺硫症状：上部叶片叶色变淡黄色。
缺钙症状：顶部叶片生长不正、果实发育不良。
缺硼症状：茎叶变硬，易折，上部叶片扭曲畸形、果实易出毛根。
缺锰症状：中上部叶片叶脉间变成淡绿色。
缺镁症状：下部叶片间的颜色变成淡黄色至黄色。
缺锌症状；叶片出现异常，有不规则的失绿，发展成黄色斑点，呈小叶丛生状，新叶发生黄斑，并象全叶扩展，还易感染病毒病。
