一、摘除腋芽
采取单秆整枝，下位节的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除。对于小苗定植的和生长势强的品种，要留3根腋芽来调节长势。但要注意，留得过多就会造成第一穗果结果不良。第三穗开花、结果以后就不再留有腋芽，特别是花穗下的腋芽要及早摘除。
二、摘心方法
计划采收的果穗的花蕾确认以后，其下的花穗开花时，在花蕾上留2片叶摘心。由于摘心最上位的子房充实，结果良好，可以获得较大的优良果实。注意摘心不要延迟。
三、摘叶要点
摘叶有两种情况，一种是长势过旺时的摘叶。根据适度的摘叶可以抑制长势。
四、摘除叶片
穗开花时，从作业道看不到果实即为营养生长过旺。摘除覆盖果实的叶片来抑制长势。
因长势过旺时，叶片肯定又大又长，覆盖果实，是形成空洞果的主要原因，所以最好摘除覆盖果实的复叶或摘除半片叶，采取以上方法后，会使植株健康生长，菜农也会收到较好效益。
