冬季果树接穗的采集，是为翌年春季枝接作好准备。果树枝接成活率高，新梢生长快，植株挂果早；枝接既是老龄果树更新复壮的重要技术措施，也是老龄果树低产变高产，劣种变良种的重要改良办法。现将果树接穗的冬采与贮藏技术介绍如下。
一、采集时间。枝接用的接穗，可结合冬季果树修剪进行采集。实践证明，冬至前后采集的接穗最好，山西省原平市同川果农多在“三九”、“四九”天采集，因为数九天果树正处于休眠期，所采接穗易贮藏、接后易成活、穗芽贮期萌发晚，可延长嫁接时间。
二、接穗选择。采集时要选树势强壮、品种优良、高产优质、发育充实、无病、无虫的壮年母树。在母树上再选取组织充分、生长健壮、芽饱满的1年生发育枝作接穗。
三、贮藏方法。接穗采集后，应按品种分类，捆成一定数量的小捆，挂上标签，标明品种与数量，然后用塑料布包好，贮放在窑内。若无塑料布，可窑（窖）底先铺7-10厘米白沙土，上放接穗，然后再用湿润沙土严埋。贮藏期窑温保持在0℃以下。也可选背风向阳处，挖深、宽各80-100厘米的沟，长根据贮量而定，使沟底保持湿润，先铺10厘米左右厚的沙土，然后将接穗分层放入沟内，每层接穗之间放一层4-5厘米厚的湿沙，但最上层接穗距沟底不能超35厘米，上面培湿润沙土厚45-60厘米，将沟口封严。下一年春季嫁接时随取随接，取出后用水泡浸，嫁接时放在水罐内，防止水分散失，降低成活率。
