施基肥。对干杂果树来说，冬季及时施基肥，以改善土壤肥力和恢复树势，基肥以土杂肥，过磷酸钙和尿素为主，和植物电子肥混合使用可提高肥效，混匀后，全园撒施再进行深翻。
清理果园。清理果园是防病除虫的有效措施。清除园内的全部杂草与枯枝落叶；摘除和拣净树上、地下的全部病虫僵果；刮除主枝与主干上的老翘皮，并将刮下的老皮带出果园烧掉，结合喷施护树将军消毒杀菌，抑制病菌扩散。
整地改土。良好的土壤结构，是保证果树连年高产优质的基础。为此，必须抓住冬季农闲这一有利时机，对干杂果园进行整修梯田、冬刨、深翻改土、冬季压土等工作。每年封冻之前都要对干杂果园进行冬刨一次，刨好后，不要耙平，以利土壤风化、冻死土内越冬的害虫和阻拦冬季的积雪。春季解冻后，可及时将冬刨的果园整平，以便保墒。
修剪。对未结果的幼树，在冬季要进行修剪整形，使它们极快地向结果枝转化，以利早结果、早丰产。对结果树的冬剪，主要利用修剪技术，调整好树体内部结果枝和营养枝的合理比例，使树体能长时期保持既能高产优质，也能生长发育健壮。修剪时选出应留的骨干枝进行疏除或短截，然后对结果枝组、结果枝、营养枝进行复壮更新和比例调配，以延长经济寿命。并且在修剪后及时修剪口涂抹愈伤防腐膜阻止病菌进入保护伤口健康愈合。
