夏大白菜近几年效益均较好，但要注意搞好营养块（钵）的遮阳育苗及软腐病等的防治。
品种选择
夏大白菜选择香港黄清河公司的夏阳白，日本夏阳等品种。
适时播种
夏大白菜一般5～8月均可播种，最适宜播种期为7月上旬至8月。
播种：营养土块遮阴育苗。用腐熟的厩肥1份，黏土2份，沙土0.5份，每1000公斤营养土中加过磷酸钙或骨粉2-3公斤，硫酸铵1-2公斤，充分混合均匀，压成12厘米厚的大土块，充分浇透水。次日待营养土块湿度适宜时，用刀将其切成长宽各8厘米的方块，即成营养土块。在每一营养土块中心用小木棒插一小穴，深1厘米，每穴播种子2-3粒，上盖0.3厘米厚的薄土，播后2天即可出苗，以后间苗2-3次，每穴留一株，5-6片真叶时选下午4点以后将幼苗连同营养土块铲起定植于大田。栽前1天应先在育苗床浇水，次日起苗时根部要多带土，少伤根。秧苗要随起随栽，营养土块要栽在土面以下。移栽后多浇水，活棵后正常管理。育苗定植时要搭阴棚，或用遮阳网覆盖。
田间管理
在“拉十字”、2-3片真叶、5-6片真叶时进行2-3次间苗。苗龄20-26天后定植。分别在第二次间苗后、定苗后和莲座中期中耕3次，按照“头锄浅，二锄深，三锄不伤根”的原则进行，中耕次数宜少不宜多。结合中耕除草培土。生长时期用遮阳网。采用单畦小平棚或连片大平棚覆盖，晴天烈日，幼苗期每天轻淋水1-2次，植株封行后每隔5-7天沟灌一次，畦面湿润后排走；收获前10-15天停止淋水。淋水还要注意早水早淋，晚水晚淋，切忌中午或下午1-2点高温烈日下淋水。结球期淋水不能浇到叶球里。雨水过多应及时排水。也需及时喷雾农用链霉素等防治软腐病。
