白菜、甘蓝类蔬菜的栽培要点与注意事项

发布日期:2019-08-28 17:08

本类蔬菜在我国南北各地普遍栽培,种植面积大,消费量多。其中,大白菜在华北、小白菜在华中和华南、结球甘蓝在西北等地区都是栽培面积最大的蔬菜,约占当地全年蔬菜总消费量的1/4左右,占冬春蔬菜消费量的1/2以上。

这类蔬菜产量高,成本低,栽培简易,产品鲜嫩,营养丰富,适于贮藏加工,供应期长,深受广大群众欢迎。

以下介绍大白菜栽培要点:

1.播期

秋季种植大白菜,播期很重要。播早了,天气炎热易感病;播迟了,缩短了生育期,会影响产量和品质。

2.整地施肥

种植白菜需精细整地,使土层深厚、肥沃而疏松。白菜产量高,需肥量大,每公顷产75000kg需施优质厩肥75000—105000kg。栽培多用平畦或小高垄方式。

3.播种和育苗移栽

依前茬收获期的不同,采用直播和育苗移栽两种方式。直播可条播或穴播。每公顷用种2.25~3kg。穴播每穴10—15粒种,每公顷用种1.95~2.25kg。育苗可适当提前播种,可采用遮阳网遮荫育苗。

4.密度

密度依品种、气候、土壤和肥水条件而定。大型白菜每公顷22500株左右,中型白菜每公顷27000株,中小型白菜每公顷30000~36000株,直筒型和花心型品种每公顷37500~49500株。

5.肥水管理

幼苗期根系小,吸收水肥能力弱,需少量追肥和浇水。最好每公顷施75—112.5kg硫酸铵作种肥。幼苗期浇小水,二次间苗后各浇一次,到团棵前3~5天定苗,再浇一次。莲座期生长量大,生长速度快,应追施发棵肥,每公顷施腐熟畜禽粪7500—15000kg或硫酸铵225kg,最好同时施人适量磷钾肥。施发棵肥后浇一次水,以后莲座期浇水以土表见干见湿为原则。结球期同化作用强,生长量大并形成产品,对肥水需要量大,应在包心期5~6天大量追肥,每公顷施豆饼750—1500kg或硫酸铵300~375kg与15000~22500kg优质厩肥混施。结球期需大量浇水,追肥后浇一次大水,以后经常保持土壤湿润,至收获前5~6天停止浇水。

6.病虫害防治

要选用抗病的中早熟品种,前茬作物收获后深翻晒垡,消灭土中病菌。最好采用短垄和小高垄栽培。实行轮作换茬,合理施肥,使三要素和各种微量元素适当配合。加强田间管理,适当采用药剂防治。