当幼苗长到三叶一心，大约30天苗龄时即可定植，一定要选晴天上午进行，最好赶上连续几个晴天，以利于缓苗。可提前1天把苗运至棚内，集中定植。最好在定植前1周开沟，以晒土增温。沟深以苗坨放入后与垄面齐平为好。按株距摆放苗坨，注意不要散坨，以免伤根。定植苗不可栽的太深，以土地平于或稍高于畦面为宜。一般采用膜下滴水、高畦穴栽的方法。栽后覆盖地膜、放水，浇水要掌握浇小水，以免地温大幅降低。也可以先浇水、中耕、缓苗后再覆盖地膜。地膜要求宽度不能小于畦宽，四周用土盖严。覆膜时用力要一致，使膜伸平、绷紧。幼苗周围的地膜空隙适当保留或将根部地膜撕开一些小孔洞，以保证根部呼吸对氧气的需求。覆盖地膜，既能提高地温1～2℃，又可防止水分蒸发，降低棚内湿度，对病虫害、杂草也有一定的抑制作用。若进行多层覆盖，可在定植后的下午及时插拱棚，扣棚膜加盖草苫。
